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        随后，周扬开始烧锅！

        这一步很关键，不能着急，必须要让锅受热均匀。

        锅热的越均匀，米花爆的就越均匀，不至于一些玉米粒爆了，一些则是爆不了！

        锅热之后，周扬开始放糖！

        其实这一步也可以先将爆米花炒至爆花之后趁热再撒入白糖，但周扬觉得把油和爆米花还有白砂糖一起下锅炒，这样做出来的爆米花有一股焦糖味，更香甜好吃。

        等油和糖稍稍热一热便可以按照1:2的比例放玉米了，玉米粒的量不要太多，正好能覆盖住锅底就行。

        随后全程开大火不停的翻炒，让其受热均匀。

        翻炒至第一个爆米花开始爆花的时候盖上锅盖，然后降低火温。

        很快，第一锅爆米花就做出来了。

        当锅盖掀开的瞬间，一旁“观战”的母女俩顿时瞪大了眼睛。

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