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        离开西西里岛，她们一路北上，抵达了着名的水上之都——威尼斯Venezia。

        夜幕下的威尼斯展现出一种与白天截然不同的神秘与浪漫。贡多拉划过狭窄的水道，划桨声与水波拍打石柱的「哗啦」声在寂静的夜色中回荡。古老的拱桥与圣马可广场的灯火映照在水面上，碎成万千金色光斑。

        叶蓝带着语晨穿过几条迷宫般的暗巷，来到了一家临水的小酒馆Osteria。小酒馆的露天餐桌直接摆在小运河旁的石板路上，距离泛着波光的水面不过数寸之遥。

        「今晚我们吃威尼斯最迷人的黑魔法——墨鱼汁炖饭RisottoalNerodiSeppia。」叶蓝点了一瓶产自威内托Veo地区的灰皮诺白葡萄酒Pinio。

        不多时，两盘漆黑如夜空、泛着半透明珍珠光泽的炖饭被端上了桌。

        没有任何杂色，整盘炖饭呈现出极致的深黑色，几块雪白嫩滑的墨鱼肉沉浮其间，上面撒着少许新鲜的巴西里碎。

        「很多人第一次看到这道菜会觉得有些害怕。」叶蓝笑着端起酒杯，「但这是威尼斯渔民对海洋最深沉的致敬。墨鱼囊里的墨汁，是极致鲜味的来源，它含有天然的谷氨酸与丰富的海盐。」

        语晨舀起一匙漆黑的炖饭送入口中。

        原本以为会带有腥味，但入口的瞬间，那强烈的鲜美让语晨惊讶地睁大了眼睛。米粒使用的是威尼斯特产的aroli米，外层包裹着一层浓稠如丝绸般的黑色酱汁，咬下去芯部依然带有恰到好处的弹牙嚼劲Aldente。墨鱼汁带来了一种无与伦比的海洋咸鲜与自然的甘甜，洋葱的甜味与白葡萄酒的微酸在背後支撑，而墨鱼肉则嫩滑无比，入口即化。

        那是极具冲击力的美味，浓郁、深邃，像是一场关於海洋深处的漆黑梦境。

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