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        「轰！」的一声，金黄色的火焰顺着锅沿腾空而起！烈酒在温度的催化下燃烧着蓝金色的光芒，酒精的剧烈挥发带走了酒液的刺鼻，只留下高粱纯酿的甜香与浓郁的谷物精华。

        江北的双眼微微放大，眼底映照着那团热烈燃烧的蓝金色火光。

        作为在法国接受过严格训练的名厨，他自然知道法式料理中用红酒或白兰地「火焰烧灼Fmbé」以浓缩风味的手法。然而眼前清予的手法，却充满了一种台湾民间料理独有的豪迈与风土张力——高粱酒的烈、黑麻油的浓、老姜的辛、黑糖的甘，四种极端的风味在高温火焰中疯狂碰撞，最终融为一体。

        清予盖上锅盖，让微火慢炖。她转过身，正好撞见江北正目不转睛地看着自己。

        煤油灯的微光下，清予的双颊被灶火映得通红，几缕乌黑的秀发因汗水黏在修长的颈项旁，少了一分平日里的文静，多了一分热烈而迷人的生活气息。

        「怎麽了？觉得我的做法太野蛮了？」清予笑着眨了眨眼，拿过两个粗陶酒杯，倒了少许温热的高粱酒。

        「不，正相反。」江北接过陶杯，指尖不经意地划过清予温热的掌心，引起两人心中同时一颤，「这是我见过最具生命力的料理手法。没有化学计量，没有精确定时，只有对食材特性的极致信任。」

        两人在厨房的小木桌旁相对而坐。窗外暴雨如注，打得木窗框发出「叩叩」的细响，而小小的厨房内却被黑麻油与烈酒的香气包围得温暖如春。

        鸡汤滚沸，清予揭开锅盖，舀出两碗汤色深金、香气扑鼻的鸡汤。

        江北端起陶碗喝了一大口。

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