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街上是没有卖卤味的。
逢场偶尔能遇到从市里面开着三轮车过来卖卤味的小贩,但街上的人都说那其实是人家市里卖不掉的已经回锅了好几次的东西,专门到乡下来卖给捡稀奇没见过世面的土巴佬的。
还卖得挺贵。
老三买过两次回来,她吃过两片,没吃出回国的感觉,只觉得卤肉在嘴里细腻又喷香。
锅里的卤煮散发出奇香。
她不怕烫手三两下剥掉鸡蛋壳,咬了一口,眯着眼睛细品,“还差点火候,再煮一煮,进进味儿。”
宋时煮完这一锅,捞出来凉着,又把猪大肠放进去。
他去地里掐了一把香葱,洗干净切得细碎备用。
待猪头热气散了些他便把上面的肉片了下来,足足装了一大盆,而像猪耳朵猪香嘴儿这些还完整的装在另一个盆里。
“大妹!二妹!”
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